האתגר התכנוני:
ליצור מסעדה המשדרת חמימות, נדיבות ואירוח ישראלי, תוך שילוב מטבח פתוח, תצוגת חומרי גלם וזרימת עבודה המאפשרת שירות מהיר לצד חוויית אירוח נינוחה.
מעטפת הליווי:
פיתוח קונספט קולינרי, תכנון מסחרי, בניית פרוגרמה, תכנון מטבח ובר, עיצוב פנים, בחירת חומרים, תאורה, נגרות, ליווי ביצוע ופיקוח אדריכלי.
