האתגר התכנוני:
לתכנן מאפיית בוטיק המשלבת ייצור, מכירה ואירוח בחלל אחד, תוך יצירת חוויית לקוח המזמינה לעצור, להתבונן ולהתחבר לתהליך האפייה. האתגר היה ליצור איזון בין תפעול יעיל, תצוגת מוצרים מוקפדת וזהות מותג חמה ועל־זמנית.
מעטפת הליווי:
פיתוח קונספט ומיתוג מרחבי, בניית פרוגרמה תפעולית, תכנון מסחרי, עיצוב פנים, תכנון ויטרינות ותצוגות, בחירת חומרים, תאורה, נגרות בהתאמה אישית, ליווי ביצוע ופיקוח אדריכלי.
