אלונה אדריכלית סטודיו 180

אלונה בכר רטנר

אדריכלית פנים ושותפה בסטודיו 180

אנחנו לא מעצבים מסעדות.
אנחנו בונים את מערכת ההפעלה שמאחוריהן.
במשך יותר מ־20 שנה אנחנו מלווים מסעדנים, יזמים ובעלי עסקים בתכנון מסעדות, בתי קפה ומתחמי אירוח.
התהליך שלנו מתחיל הרבה לפני העיצוב.
אנחנו מנתחים את המודל העסקי, בונים פרוגרמה מדויקת, מתכננים את זרימות העבודה, חוויית הלקוח והתפעול ורק אז מעצבים ומתכננים את החלל.
התוצאה היא לא רק מקום שנראה מצוין.
זו מערכת שעובדת בצורה מדויקת עבור הלקוחות, העובדים והעסק עצמו.

סטודיו 180. אדריכלות פנים שמתחילה בעסק ומסתיימת בחוויה.

הבלוג של 180

חצר המסעדה מגדל עתידים - פיקניק בחיק הטבע בלי לצאת מהמגדל פרויקט אדריכלי - סטודיו 180

חצר הסעדה מגדל עתידים - פיקניק בחיק הטבע בלי לצאת מהמגדל

הפסקת צהריים - ללא ספק הזמן האהוב ביותר ביום. אלא אם כן אתם עובדים במגדל גדול ומסורבל, ואז אתם עשויים להתבלבל. הרי איך אפשר להספיק גם לאכול וגם להתאוורר בזמן ההפסקה המוגבל?

חצר אוכל פנימית לפרויקט של חצר ההסעדה במגדל עתידים ניגשנו יחד עם מתכנן המטבחים דרור זוננשיין. כשעמדנו כולנו בתוך החלל המרהיב גיבשנו פה אחד שתי מטרות עיקריות:

1. לגרום לעובדים לאכול בתוך מתחם המגדל, ולהרגיש שיצאו החוצה להתרענן לקראת המשך יום העבודה.

2. להקטין את זמני ההמתנה לאוכל, ובכך להאריך את זמן המנוחה של העובד.

תחשבו על צבע

אם חשבתם על ירוק, מצוין, סימן שאתם אתנו.
אז בשלב הראשון הכנסנו לחצר צמחיה מלאכותית, ירוקה ורעננה, ועצים המיתמרים לגובה של 4 מטר!
כדי להשלים את האווירה האורגנית, הצבנו כמה סוגי שולחנות: שולחנות פיקניק, שולחנות עגולים ושולחן אבירים במרכז. הישיבה האינטימית והמשפחתית היא מהנה, מקרבת בין העובדים ומסייעת להרמוניה בעבודה המשותפת.

פריטים שמפגינים צמיחה עסקית

בעסקים כמו בעסקים - השואו הוא חלק מהמשחק וחשוב להפגין צמיחה.
ומה יותר יפה מלהפגין צמיחה בעזרת כסאות של פיליפ סטארק?

הטבע פתח לכם את התיאבון?

כעת, אחרי שהשגנו את המטרה הראשונה והפכנו את חדר האוכל ל״שמורת טבע״ הייטקיסטית, עברנו למטרה לשמה התכנסנו - האוכל!
כדי למקסם את זמן המנוחה של העובד חשבנו לרוחב, ובנינו בר באורך 22 מטר שמסוגל לשרת עשרות עובדים בו זמנית.

עוד קצת תמונות כנסו לכאן >>>

בתיאבון!

 

אלונה אדריכלית סטודיו 180

כותבת המאמר

אלונה בכר רטנר

אלונה בכר רטנר, אדריכלית פנים, שותפה ובעלים ב"סטודיו 180", משרד המתמחה בתכנון ועיצוב חללים מסחריים, מסעדות, בתי קפה, מאפיות, מרפאות, משרדים וחללי אירוח. כתיבת המאמרים נשענת על ניסיון מקצועי רב שנים של מעל ל 20שנה, בתכנון ועיצוב פרויקטים מסחריים אנחנו בונים מערכת הפעלה לעסק, ורואים בעיצוב כלי אסטרטגי שמחבר בין חוויית לקוח, תפעול, מיתוג, תנועה בחלל והצלחה עסקית.

פוסטים נוספים

מה כוללת פרוגרמה למסעדה - סטודיו 180

מה כוללת פרוגרמה למסעדה

המדריך שכל מסעדן חייב לקרוא לפני שהוא חותם על נכס, שוכר אדריכל או מתחיל לעצב

מה באמת התפקיד של אדריכל שמתכנן מאפיות - סטודיו 180

מה באמת התפקיד של אדריכל שמתכנן מאפיות?

בעולם המאפיות נהוג לחשוב שההצלחה מתחילה בניחוח המאפים, בוויטרינה מרשימה או בעיצוב שמושך את העין מהרחוב.

מה באמת התפקיד של אדריכל מסעדות - מאמר סטודיו 180

מה באמת התפקיד של אדריכל מסעדות?

בעולם המסעדנות נהוג לחשוב שעיצוב מתחיל בחומרים, בריהוט או בתאורה.

דילוג לתוכן