האתגר התכנוני:
לתכנן פיצרייה בעלת קצב עבודה גבוה, שבה המטבח ותהליך הכנת הפיצה הופכים לחלק בלתי נפרד מחוויית האירוח. התכנון משלב יעילות תפעולית, זרימת לקוחות ברורה וחוויית ישיבה צעירה ודינמית.
מעטפת הליווי:
פיתוח קונספט מסחרי, בניית פרוגרמה תפעולית, תכנון מטבח ותנורי אפייה, עיצוב פנים, תכנון בר ודלפקי שירות, בחירת חומרים, תאורה, נגרות, ליווי ביצוע ופיקוח אדריכלי.
