בעולם המאפיות נהוג לחשוב שההצלחה מתחילה בניחוח המאפים, בוויטרינה מרשימה או בעיצוב שמושך את העין מהרחוב.
בעולם המסעדנות נהוג לחשוב שעיצוב מתחיל בחומרים, בריהוט או בתאורה.
הכותבת אלונה בכר רטנר בעלים ושותפה למשרד תכנון ועיצוב לתחום האירוח למעלה מ20 שנות תכנון למגזר העסקי והציבורי.
